松阪牛よいしょブログ

松阪牛と特産松阪牛の定義、および松阪牛協議会について説明しています。松阪牛の美味しさの基準は、その香りと脂肪にあります。

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美味しさの基準


松阪牛の美味しさの基準は、香りと脂肪

何を基準にして美味しいかそうではないか、人によって違いがあるでしょう。 では、松阪牛を毎日研究している研究者にとって美味さの基準は何でしょうか。

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